Epices cajun à faire soi-même

Une des recettes possibles (trouvée sur un forum)

• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne ou 2 piments chili, séchés
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe d'origan séché
• 1 cuillère à soupe de thym
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d'ail séché
• 1 cuillère à café de poivre noir

Épépiner les piments.

Mélanger tous les ingrédients et les réduire en poudre à l'aide dun mortier. Garder dans un bocal hermétique